CHE COSA E’ L’OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA NOVARO (Lt. 0,500 – Lt.1 -5Lt.)

E’ denominato olio extravergine di oliva un olio che non superi l’acidità di un grado e che non venga assolutamente lavorato dopo la spremitura.
Questa qualità di Olio Novaro è ricavata da un’attentissima selezione dei migliori oli extravergini reperibili sul mercato italiano. La selezione da me fatta è tale da consentire l’utilizzo di questo olio sia per la cottura dei cibi,sia per il condimento di piatti crudi.